红焖猪脚的做法步骤

红焖猪脚的做法步骤

1猪脚先焯水。2捞起沥干水分,备用。3准备花生、香菇、姜、蒜。4起锅热油,把姜、蒜、香菇炒香。5放入花生米继续翻炒。6放入猪脚翻炒。7炒至表面微黄。8放入盐、料...
阅读 434 次
大葱炒猪头肉的做法步骤

大葱炒猪头肉的做法步骤

1买的卤猪头肉、大葱。2将猪头肉、大葱切片。3起锅热油,放入猪头肉。4煸炒出香气时,放入泡椒。5放入大葱翻炒。6加适量的料酒、酱油,翻炒入味即可出锅。7成品。...
阅读 557 次
香煎鲫头鱼丸子的做法步骤

香煎鲫头鱼丸子的做法步骤

1新鲜鲫头鱼一斤。2掐去头部,带出肚子。3头部扔掉。4清水洗净,控去水分。5剁成泥状,越细腻越好,无需剃刺。6鸡蛋两个,葱姜备用。7花椒粒八角葱姜片备用。8葱姜...
阅读 477 次
荞头炒风吹肉的做法步骤

荞头炒风吹肉的做法步骤

1将食材改刀。2热锅用食用油将风吹肉煎出油,放入小米椒,炒软。3放入荞头翻炒软。4少许没有炝锅。5倒入酱翻炒匀即可。6成品。...
阅读 404 次
油焖春笋的做法步骤

油焖春笋的做法步骤

1春笋去壳后,去老皮,如图,带有青色的就是被老化了,所以出土后,要即时去壳,可以稍微焯水后保存,或者用清水泡一泡后炒食。如果立即炒食,就不用焯水了。2雷笋切开两...
阅读 419 次
三文鱼奶酪酱意面的做法步骤

三文鱼奶酪酱意面的做法步骤

1这里用的奶酪是加工奶酪,就是那种软软的一受热就融化的,汉堡包里用的奶酪。2三文鱼洗净擦干水分,切成块状;洋葱,小葱,欧芹切碎;番茄切小块,备用。3锅中放油,翻...
阅读 448 次
京酱肉丝的做法步骤

京酱肉丝的做法步骤

1猪肉丝用盐,胡椒,酱油,料酒腌制,不要太咸,甜面酱也有盐。2豆皮切方块。3豆皮焯水。4大火炒肉丝。5快熟的时候,放2勺甜面酱,快速翻炒,加一点糖调味。6摆盘放...
阅读 418 次
香煎三文鱼的做法步骤

香煎三文鱼的做法步骤

1食材洗净沥干。2三文鱼切约lCM厚片,放盐,黄酒,胡椒粉,葱薑末腌制10分钟。3去葱薑末,挤四分之一的柠檬汁拌匀。把西芹,胡萝卜切片用水烫熟备用。4鱼片两面拍...
阅读 395 次
白面大馒头的做法步骤

白面大馒头的做法步骤

1酵母用放入温水中,实验证明,36度的水温最能离婚酵母的活性,太烫的水容易把酵母烫死,太冷的水面不发,没有温度计可以用手试温,感觉稍微有点热(温呼呼的)就差不多...
阅读 350 次
酱香炒面的做法步骤

酱香炒面的做法步骤

1准备好面条跟调料。2烧一锅清水,撒上一勺盐,煮至完全沸腾后倒入面条,煮至八分熟捞出冷下冷水。3冷水过凉后的面团沥水备用。4准备点胡萝卜丁、葱花、香肠丁做配菜,...
阅读 691 次