每盒酸奶含10g蛋白质,「Change」以运动酸奶切入健康饮食市场

转载 网络  2018-02-08 20:52:04  阅读 401 次 评论 0 条

大家都知道,健身后需要补充蛋白质。那么除了蛋白粉和蛋白棒,是否还有其他选择呢?

也许可以试试运动酸奶。

酸奶毫无疑问是大健康趋势下前景最好的零食之一。首先市场增速快,中国市场年复合增长率约为 20%,酸奶占液态乳品的比例在 2015 年已超过 30%,并仍在持续增加。另外产品向高端化发展,单价年增长 13-15%,其中 7%-8% 来自高端产品的推出。

从市场中近几年的新品来看,产品高端化主要体现在无添加、营养价值更高、市场更细分等方面,比如乐纯希腊酸奶,光明推出的如实酸奶,每日优鲜的自有品牌东京老酸奶,纤动益生谷物酸奶。

每盒酸奶含10g蛋白质,「Change」以运动酸奶切入健康饮食市场

不过在这些品类里,尚没有针对运动人群的酸奶,Change 酸奶于是想从这个领域切入市场。

创始人覃敏告诉36氪,之所以做运动酸奶,原因有三:1)俗话说七分吃三分练,健康饮食类创业项目以餐饮为主,流通消费品市场存在空白;2)实地探访 200 多家健身馆后,发现大多女生不吃蛋白粉,但运动后又需补充蛋白尤其是乳清蛋白,运动酸奶能起到这个作用;3)低温酸奶是受代购、跨境电商影响最小的消费品之一,这就给了国内新品牌机会。

既然做运动酸奶,既要保证蛋白质含量,还要平衡口感。团队中的配方设计者曹建民是2020年奥运会中国国家队首席运动营养专家。通常市面上的高蛋白酸奶采用滤乳清方式,以达到浓缩、口感醇厚的目的。但 Change 酸奶希望给运动人群提供清爽口感。因此,他们的第一款产品&ldQuo;10号酸奶”,采用保留乳清技术,做到每份酸奶(131g)含有 10g 蛋白质,无糖、无脂肪、无添加。

 

每盒酸奶含10g蛋白质,「Change」以运动酸奶切入健康饮食市场

新推出的产品“10s酸奶” 在小米旗下生活电商米家有品首发,同样含有超过 10g 蛋白,和 10 号酸奶的区别是加入了甜菊糖作为天然、健康的甜味剂。据了解,昨天新品首发当天,10s 酸奶卖出 1000 多套。

覃敏介绍,10 号酸奶的食用场景是运动后,搭配蜂蜜食用,蜂蜜作为高 GI(Glycemic Index 血糖生成指数) 食物,能让人体迅速从分解状态变成合成状态,吸收蛋白并合成肌肉。而 10s 酸奶的食用场景更多元,可以作为健康早餐、加餐,因为有甜味,也能被非运动人群接受。

每盒酸奶含10g蛋白质,「Change」以运动酸奶切入健康饮食市场

乳品的奶源质量和生产过程非常关键,Change 和完达山达成了战略合作,奶源来自完达山和恒天然的牧场,使用完达山生产线,产能充足。团队介绍说,Change 对奶源的要求高于欧盟水准,欧盟标准是每毫升牛奶中体细胞数量少于 40 万个,Change 的检测标准则是每毫升少于 20 万个。

由于主要针对规律的健身人群,Change 酸奶按 6 盒一份起售,定价 76元。通常低温产品的大部分成本其实花在冷链物流上,目前 Change 在北京、上海、广州设有冷库,这几个地方配送效率更高。覃敏认为,要进一步降低物流成本有两个方式:一是在其他城市设更多冷库,二是培养订阅制用户,以提前获悉订单情况。

在 2017 年 8 月正式上线之前,Change 先通过知乎、微博、Fittime 等途径找到健身 KOL,一方面请他们参与产品的研发和改进,一方面也为品牌积累种子用户,做早期的社交圈传播。目前 10 号酸奶在淘宝、微信、薄荷、硬派健身、ENJOY、Fittime 等渠道每天销售 100 单左右,微信用户的复购率为 40% 。

 

您对本站有任何建议欢迎在下方的评论区留言

本文地址:http://www.wydclub.com/index.php/post/15075.html
温馨提示:文章内容系作者个人观点,不代表无忧岛网对观点赞同或支持。
版权声明:本文为转载文章,来源于 网络 ,版权归原作者所有,欢迎分享本文,转载请保留出处!
浏览次数最多的文章(如未显示!请检查浏览器拦截设置)

发表评论


表情

还没有留言,还不快点抢沙发?