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它是鱼腥的“天敌”，只要做鱼就加上他，鱼肉鲜嫩不腥臭，好吃
原标题：它是鱼腥的“天敌”，只要做鱼就加上他，鱼肉鲜嫩不腥臭，好吃随着家家户户条件的改善，大家的物质生活得到提升，对自己的饮...
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越热越要吃火锅！除了冰粉、酥肉，吃重庆火锅还能搭配什么？
本文刊载于《三联生活周刊》2019年第27期，原文标题《山城火锅的佐餐小食》重庆人吃火锅不分季节，越热越要吃，且八九月的火锅是最辣的，此时首批新辣椒上市，辣味还...
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炒蒜苔时，万万不要直接下锅炒！牢记这3步，蒜苔翠緑爽口
蒜苔一直是餐桌上最常见的蔬菜之一，特别是夏季的蒜苔，这个季节的蒜苔是最为鲜嫩的，用来炒菜的话味道非常的好。因此每一次去菜市场中的时候，我...
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梅菜扣肉的做法步骤
1梅菜干，放适量的清水泡一个小时。2梅菜泡软后切碎。3五花肉，选大块的。4加水放入锅中，煮20~30分钟。5煮至七层熟，筷子能穿过捞起。6放凉水中冷却。7从水中...
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香辣花菜的做法步骤
1食材：花菜（已掰成小朵洗净）、蒜（已拍碎）、油辣子2将花菜下入清水锅中焯开，焯至熟软捞出。3烧锅倒油烧热，下入蒜炝锅。4接着，下入焯好的花菜翻炒一下。5然后，...
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肉卤饭的做法步骤
1成品图！2适量肉丁，胡萝卜丁！3锅里适量油，葱姜爆锅，肉炒熟，倒入胡萝卜丁，适量胡椒粉，耗油，老抽少许，酱油，盐，翻炒胡萝卜丁断生！4加适量水淀粉勾芡，鸡精调...
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香卤莲藕的做法步骤
1食材：莲藕、干辣椒、桂皮、大料、冰糖、五香粉。2将莲藕洗净、去皮。3放在案板上切成厚片。4下入清水锅中，加入干辣椒、桂皮和大料。5加入冰糖。6加3小勺盐。7加...
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口水五花肉的做法步骤
1食材：五花肉（已清洗）、姜片、蒜末、香葱、油辣子2在蒜末香葱碗中加2勺半生抽。3加1勺香醋。4加半勺蚝油。5加2勺油辣子。6拌匀，待用。7将已清洗好的五花肉下...
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中国南北方都爱吃的饺子馅，三伏天吃最好，营养美味，清热去火
中国南北方都爱吃的饺子馅！三伏天吃最好，营养美味，清热去火！饺子是我们国家传统美食，每逢年过节，家家户户都会包点饺子，一家人坐在一起，寓意着团团圆圆，饺子不仅味...
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晒晒我家的午餐，四菜一汤摆上桌，简单美味又实惠，成本不足30元
晒晒我家的午餐，四菜一汤摆上桌，简单美味又实惠，成本不足30元！最近下雨，连着两天没出门买菜了，今天趁着没下雨去超市大采购，给家人做顿简单又好吃的家常菜。昨晚上...
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