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茄汁立鱼的做法步骤
1立鱼清洗干净，肚子里的黑膜要刮净，在鱼两面斜刀划两刀，以便快熟和入味。2番茄去皮切丁。3姜切片，葱切葱花。4热油锅，把鱼放入大火煎。5金黄后翻面煎至金黄。6另...
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猫耳朵的做法步骤
1和白面团，把雪碧少量多次的倒入200g面粉中（家里的普通面粉，中筋高筋都可以），边倒边用筷子搅拌。2全部搅成面絮状后，揉成稍光滑的面团（最开始肯定揉不光滑，因...
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家常水煮鱼的做法步骤
1草鱼治净，切去鱼头，片下两扇肉片，并去除腹部的大刺；顺着鱼肉的纹路，下斜刀片成双飞大片，即第一刀切到鱼皮别切断，第二刀切断，形成一片中间相连的大鱼片；2片好的...
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口水鸡的做法步骤
1准备好食材2先加入生姜大蒜，料酒加水煮10分钟，按鸡的大小算时间3煮好的鸡放入冷水中泡一下4把花生用油炸一下5加油，调料，调好红辣油6倒上花生米，和调 料小窍...
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酸菜鱼的做法步骤
1原料如图所示。2鱼去掉头尾，取中段（要是家里人多的，也可以头尾一起用上）。3辣椒剪成丝，花椒和八角准备好。4泡椒，蒜子，姜片。5按照刀从头部斜向尾部的角度，片...
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红烧鱼块的做法步骤
1清理好的鱼块。2鱼块切成小块，加料酒、盐、姜丝腌制30分钟。3准备好姜、蒜、葱、红椒。4取适量白糖、料酒、生抽、醋、蚝油、淀粉、清水搅和成调料汁。5腌制好的鱼...
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啤酒鸭的做法步骤
11.鸭肉洗净，切成中等大小的块便于入味，过于肥厚的鸭皮剔下来。22.鸭肉放入碗里，加入料酒，盐，生抽，姜片，葱段，腌制20分钟。33.把剔下来过于肥的鸭皮脂肪...
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宫保鸡丁的做法步骤
1鸡胸肉两块，用刀背拍松，切十字花刀，再切成小肉丁放小碗中，加1大勺料酒、1大勺水淀粉、1/3蛋清、少许盐、1小茶匙花生油抓匀，腌制二十分钟以上。2花生米小半碗...
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剁椒鱼头的做法步骤
1鱼头洗净后，用料酒，盐涂抹全身，腌制半个小时。2准备好蒜，姜和葱。3姜切成丝，葱白切成段。葱叶切成末。4将姜片和蒜切成末，加入到剁椒里，再加2勺蒸鱼豉油，拌匀...
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红烧牛肉的做法步骤
1牛肉多洗几遍，洗去血水，切成块。胡萝卜切成滚刀大块，生姜切块。2牛肉下冷水锅内煮去血沫捞起用温水冲净，沥水。3锅内下油，下冰糖炒糖色，等冰糖溶化冒深褐色的泡泡...
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