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重庆辣子鸡的做法步骤
1鸡剁成小块，用酱油、盐、味精、料酒腌制30分钟以上，锅中放适量食用油，烧至7成热后投入砍小的鸡块；（仔鸡没买到，用三黄鸡代替了）2炸成金黄色，捞出滤油；3干红...
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家常版辣子鸡的做法步骤
1买一只三黄鸡，也就是嫩鸡，其实鸡腿也是可以的，上次我已经用过了所以啊这次就买了一整只鸡一般买回来之后我会用姜汁儿腌制十五分钟。生姜加水打成汁儿觉得麻烦的话料酒...
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土豆炖牛肉的做法步骤
1备食材。2牛肉焯水，之后拿出冲洗干净后，控水备用。3油烧热下入姜片、葱段、花椒粒炒香。4下入焯过水并冲洗净的牛肉翻炒。5加入料酒、生抽、老抽翻炒。6加水加盐、...
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糖醋鲤鱼的做法步骤
1准备好鲤鱼一条，清洗干净。2准备好配菜：青红椒、洋葱、生姜、香葱。3鲤鱼去掉筋后。从头部那头开始，倾斜约45度角，把鱼打上花刀，然后在距离约2到3厘米的地方接...
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酱牛肉的做法步骤
1牛肉650克。2丁香.白芷各10克.冰糖7粒.干辣椒5个.花椒10克.八角2个.香叶5片。3姜5片.蒜5头.葱2根。4牛肉洗净用餐叉在牛肉上扎小孔以便腌制时好...
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秘制酱牛肉的做法步骤
1准备所有食材2把带汁的调料放到一起，放入20克料酒，搅拌均匀3牛肉泡12小时以上，充分泡去血水，最后，放入30克料酒，再泡2小时4取出，沥干水分，用厨房纸巾沾...
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鱼头豆腐汤的做法步骤
1鲢鱼头洗净备用。2平底锅倒油放入鱼头煎至。3把鱼头煎至两面金黄备用。4汤锅倒油烧热放入葱姜和煎好的鱼头。5冲入适量的开水。6加入少许白酒。7加盖大火烧至。8豆...
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香辣虾的做法步骤
11.锅里倒底油，放入花椒，烹出香味。22.放入姜片，蒜瓣，干辣椒爆香。33.放入郫县豆瓣炒香。44.放入虾翻炒，虾皮变红色。55.倒入酱油，料酒，糖。66.少...
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香辣酥虾的做法步骤
1准备好鲜活的虾用水清洗干净2准备好干辣椒和花椒3锅中做油烧至六成热时倒入虾炸两分钟左右捞出控油4待火升至七八热时在倒入虾快速复炸一次，大约1分钟就炸酥了5复炸...
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板栗烧鸡的做法步骤
1将板栗洗净先用刀开口，最好是十字开口，然后同冷水一起放入锅里，旺火煮5分钟，不可太久，不然腿外壳时里面的肉易碎。2板栗同煮过的水加入适量冷水调成热水。3趁热腿...
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