德国马克斯∙普朗克新陈代谢研究所的科学家小组解释为何人们会暴饮暴食。这项研究结果被刊登在EurekAlert网站上。
在试验中科学家把自愿者分成了两组。一组志愿者领到了奶昔，另一组志愿者领到的是没有味道的混合食品。第一组自愿者很高兴地喝了奶昔，同时有种没有吃饱的感觉，第二组自愿者则几杯就满足了。
科学家们证实，传递兴奋开心信息的多巴胺会释放两次，在咀嚼时和在食物进入胃中时。因此研究者们做出结论说，喝了香甜奶昔的参与者们第一次多巴酚的释放会压制下一次多巴胺的释放。这会增加两个时段间的间隔并会让饱腹的感觉变得迟钝。科学家们建议控制食用美味的食物，控制食用不是特别健康的食物。科学家们建议控制食用美味的食物，控制食用不是特别健康的食物。
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