当前位置:首页 > 生活与健康 > 饮食文化

日常生活中 哪些食物不能搭配吃?

网络8年前 (2019-01-05)饮食文化2247

哪些食物不能搭配吃?有些食物单独吃都很好,但搭在一起却“相冲”,不仅影响吸收,还会造成消化困难。大枣、、鸡蛋、马铃薯、橘子都是营养满满的健康食物,但是它们也有搭配克星。红枣和葱同吃易导致消化不良、鸡蛋加豆浆其实不利于蛋白质吸收……这些生活中常见的食物如果误配其实对身材健康是不利的,赶紧记起来,以后不要再吃错了!

一、红枣

大枣最突出的特点是维生素含量高,能补脾和胃,益气生津,滋心润肺,养血安神,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药。但肝炎患者忌食大枣。

1、红枣+葱:易导致消化不良

大葱具刺激性气味的挥发油和辣素,能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。

大枣补脾和胃,大葱可刺激消化液的分泌,但是两者结合起来就是导致脾胃不和,易导致消化不良。再者,中医认为,葱是辛热助火的食物,枣也属于性甘辛热之物,二者同食,易使火气更大。

2、大枣+动物肝脏:破坏维生素

大枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。故大枣不应和动物肝脏同时食用。

3、红枣+玄参:功能相克

玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用,能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于它属于寒性食物,因此可以预防和治疗温热病。大枣味甘性温,具有补脾和胃、益气生津等作用。不能和红枣一起吃,因为二者的功效和作用完全相反。

4、红枣+鲶鱼:导致头发脱落

鲶鱼和红枣同食,会导致头发脱落,能用蟹解毒。所以,食用红枣的同时,不能进食鲶鱼。

5、红枣+虾皮:一起吃会中毒

虾皮和红枣同食会中毒。所以,食用红枣会时,不能同时进食虾皮。

二、橘子

橘子含有丰富的糖类,即葡萄糖、果糖、蔗糖,维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。中医认为,橘子性温,多吃易上火,特别是属于阴虚阳盛体质,最好少吃。

1、橘子+黄瓜:破坏维生素

黄瓜中的维生素C分解酶会破坏橘子中所含的多种维生素,而使橘子的营养价值降低。

2、橘子+蟹:影响吸收

柑橘与蟹不可同食,蟹肉含有丰富的蛋白质,而橘子含果酸较多。水果中的果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收。

4、橘子+肝脏:破坏维生素

柑橘含有丰富的维生素C,动物的肝脏富含铜、铁等离子。若将两者同时食用,铜、铁等离子极易使柑橘中的维生素C氧化,从而失去原有营养价值。

5、橘子+萝卜:导致甲状腺肿

因为吃萝卜后人体会迅速产生一种叫做硫酸盐的物质,并且代谢产生一种抗甲状腺的物质--硫氰酸。如果此时食用橘子的话,会使橘子中的类黄酮物质在肠道就被分解,转化成羟苯甲酸和阿魏酸,会促进硫氰酸对甲状腺的抑制作用,导致甲状腺肿。

三、马铃薯

马铃薯富含多种维生素和钙、钾等微量元素,不但营养丰富,而且容易被人体消化吸收。马铃薯能使人身材变得苗条起来,不但能减肥,还有保持血管弹性、排钠保钾的功效。

一般人均可食用马铃薯,想减肥的人尤其应该吃马铃薯。不过孕妇慎食马铃薯,以免增加妊娠风险。

1、马铃薯+番茄:腹泻、腹痛、消化不良

马铃薯会在人体胃肠中产生较多的盐酸,而番茄在很强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,进而影响食欲,造成腹泻、腹痛与消化不良。

2、马铃薯+香蕉:长斑、发胖

两者一起吃很有可能使脸部生斑。现代营养学以为,香蕉和马铃薯都包含大量碳水化合物,常常一起食用反而容易使人发胖。


3、马铃薯+柿子:不易消化,易得结石

如您使用平板,请横屏查看更多精彩内容,本站为无忧岛资讯个人官方网站

分享给朋友:

相关文章

鸡蛋中加一物 营养可翻倍

鸡蛋的营养价值丰富,老少皆宜,做法灵活多变。在鸡蛋中加入以下几种食物,鸡蛋的营养可加倍!鸡蛋 1、鸡蛋中加黄酒 功效:美容养颜、缓解痛经 黄酒煮鸡蛋具有通经、止痛经、补血、悦色、润肤美容的功效。…

几乎没人用它包饺子 比萝卜便宜 营养堪比人参

几乎没人用它包饺子,比萝卜便宜,营养堪比人参,一次吃40个不够!饺子是我国的传统美食,它的历史也是很久了,一直延续至今也不是没有道理的,而且随着生活条件的提高,现在饺子馅的种类也是越来越多,有很多的蔬…

秋收冬藏 中医师教你〝立冬〞如何聪明吃

每年11月7日或8日是节气〝立冬〞,今年则是11月7日〝立冬〞。中医有〝秋收冬藏〞的说法,入冬吃药膳进补是为冬天及隔年准备,着重养肾补血气、强筋骨,但进补如果吃错,很容易上火,中医师教你如何聪明吃。&…

40岁后让身体回春 你需要这些抗衰老食物

40岁以后,要想少生皱纹,延缓皮肤老化,就需要抗衰老食物的滋养。当我们从饮食中大量摄取抗氧化剂、健康脂肪、水和身体必备的营养素,身体会达到良好的状态,并通过皮肤——这一身体最大…

炸带鱼时 千万别直接下锅炸 多加1步 带鱼外脆里嫩!

很多人都喜欢炸带鱼,喜欢其外脆里嫩的口味。有些人炸带鱼时直接放进锅里炸,这样鱼肉很容易被炸焦炸破。建议大家,炸带鱼时,千万不要直接下锅炸,多加一步,带鱼外脆里嫩,香酥脆!下面一起看看具体做法。香炸带鱼…

7日立冬,一种食物一定要吃,推荐几种养生食物!

今年11月7日是立冬日,立冬是冬季的第一节气。立是建始,冬,终也,万物收藏。冬季寒冷,需要养生,有云:〝健康之道,在于养生,养生之本,在于饮食。〞立冬是一个十分重要的节气,又是人们进补的最佳时期。立冬…

带着新手朋友们了解五香 五香并不是您所看到的那么简单

最近看到一些刚接触香料的朋友们在谈及五香,各执一词,觉得他们各自手中五香的配方才是对的,没错五香是香料综合应用的基础,但是在我的理解中,五香并不是固定的那五香,而是五种香料搭配应用的一种形式而已,这样…

跟风or健康?三成日本人每周都喝苏打水

最近几年,苏打水越来越受到人们的喜爱,在便利店等经常和热销商品摆在一起。日本livedoor新闻网发布了一份调查报告,其中显示有近3成日本人每周都会饮用1次甚至更多苏打水。该调查问卷以日本全国10-7…

冬日人气食补“麻油鸡” 暖胃补身抗寒冬

入冬后天气会渐渐转冷,此时就是最适合来碗美味食补“麻油鸡”补补身子的时候。等到寒流来袭,这一味不但能补身,还能暖身呢!麻油鸡,是以米酒和麻油等调味料来烹煮鸡肉的菜肴。性属燥热,…

老祖宗眼中的长寿菜、救命菜,35岁以后要多吃!

每天珍馐补品,却不一定健康。有些东西,便宜不起眼,但老祖宗都说好!海带:利血脂海带营养丰富,富含碘,并且粗蛋白、糖、钙等的含量是菠菜、 油菜的好几倍。海带中的褐藻酸钠还能有效降压、预防白血病和骨痛病,…

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。