「现今营养研究领域上，及媒体间都在大肆宣传加工肉的可怕性，以至于其危险的致命性。」但在了解这些危害的同时，或许可以先行了解包含了哪些食品。加工肉类是最著名的癌症风险根据世界卫生组织（WHO）的资料，加…
在繁忙的生活中，大家往往是忙于工作，急于应酬，却忽略了身体健康这块风水宝地。其实，平时稍加注意，提早预防，健康就在我们身边。五种维生素有助抗癌维生素A。大量流行病学资料、动物实验及实验室研究表明，维生…
主食，是食物中碳水化合物的主要来源，也是我们每顿饭都离不开的食物。日前，《柳叶刀·公共卫生》杂志刊登了一项最新研究，发现碳水化合物摄入太多减寿1年，而吃太少减寿4年…&he…
秋冬季节是血管疾病的高发期，由于气温的降低，血管弹性减弱，很容易出现血管破裂等问题，损伤身体健康。尤其随着年纪的增长，血管壁的弹性减弱，血液的代谢循环减慢，血液容易变得更加黏稠，容易引发心脑血管疾病。…
很多人都喜欢炸带鱼，喜欢其外脆里嫩的口味。有些人炸带鱼时直接放进锅里炸，这样鱼肉很容易被炸焦炸破。建议大家，炸带鱼时，千万不要直接下锅炸，多加一步，带鱼外脆里嫩，香酥脆！下面一起看看具体做法。香炸带鱼…
“花开9分艳、油温7成热.....”好多这种看似精密，实则让人一脸懵逼的形容语句了。老人家常告诫我们“吃饭要8分饱”的养生道理，可是这根本无法阻止你用餐…
最近看到一些刚接触香料的朋友们在谈及五香，各执一词，觉得他们各自手中五香的配方才是对的，没错五香是香料综合应用的基础，但是在我的理解中，五香并不是固定的那五香，而是五种香料搭配应用的一种形式而已，这样…
浅渍、油封，做法都很简单，不但能够延长食物保存期限，还能够增添好味。腌渍是一种传统的食物保存法，透过食盐或糖等材料将盛产时吃不完的蔬菜腌渍起来，不但可以延长食物赏味期限，还能增加风味，包括泡菜、梅干菜…
红萝卜先切再煮，比先煮才切，更能释出营养素？错！要抗癌，红萝卜“先煮再切”英国一项最新研究发现，红萝卜整颗水煮后再切，所含的抗癌复合物“镰叶芹醇”（fa…
酱油是厨房必备的调味料，它可以使食物变得更加的鲜美，还可以改变食物的外观颜色。大蒜不仅仅有杀菌的作用，还可以让菜肴变得更加的美味。那么，酱油泡大蒜大家吃过吗？知道怎么做吗？看过来~~酱油泡大蒜的做法材…
