「现今营养研究领域上，及媒体间都在大肆宣传加工肉的可怕性，以至于其危险的致命性。」但在了解这些危害的同时，或许可以先行了解包含了哪些食品。加工肉类是最著名的癌症风险根据世界卫生组织（WHO）的资料，加...
每年11月7日或8日是节气〝立冬〞，今年则是11月7日〝立冬〞。中医有〝秋收冬藏〞的说法，入冬吃药膳进补是为冬天及隔年准备，着重养肾补血气、强筋骨，但进补如果吃错，很容易上火，中医师教你如何聪明吃。&...
40岁以后，要想少生皱纹，延缓皮肤老化，就需要抗衰老食物的滋养。当我们从饮食中大量摄取抗氧化剂、健康脂肪、水和身体必备的营养素，身体会达到良好的状态，并通过皮肤——这一身体最大...
很多人都喜欢炸带鱼，喜欢其外脆里嫩的口味。有些人炸带鱼时直接放进锅里炸，这样鱼肉很容易被炸焦炸破。建议大家，炸带鱼时，千万不要直接下锅炸，多加一步，带鱼外脆里嫩，香酥脆！下面一起看看具体做法。香炸带鱼...
最近几年，在生活中和网络上，关于吃味精有害的议论很多。有人说，味精是化工合成产品，吃味精有害，会得各种疾病。可是看了中央电视台给味精“平反”的视频，才恍然大悟！原来如此！小编又...
红萝卜先切再煮，比先煮才切，更能释出营养素？错！要抗癌，红萝卜“先煮再切”英国一项最新研究发现，红萝卜整颗水煮后再切，所含的抗癌复合物“镰叶芹醇”（fa...
做出“完美炒饭”的秘密是什么？物理学家用科学找到了诀窍！美国乔治亚理工学院的研究员指出，关键就是每0.32秒“甩锅”一次。该学院流体力学教授 David...
南瓜是广受百姓喜爱的家常菜，但它却有着“营养全能王”的美誉，能帮人快速补充天然营养素。南瓜在某些国家被誉为“神瓜”，因为它既可为粮，又可为菜。最重要的是...
日本以“长寿之国”闻名世界，不少研究认为偏好味噌饮食是最大功臣之一。日本人只要吃饭，必喝此汤，味噌汤称为日本的“国汤”，日本甚至流传着一句&...
许多文献明确指出饮食与大肠直肠癌的相关性，饮食中红肉、高脂肪、低纤维、低叶酸及维生素D和钙缺乏等，都会增加罹患大肠直肠癌的风险，近来热烈讨论红肉摄取与大肠直肠癌直接相关，许多人可能因过量摄取红肉，造成...
