吃鱼被鱼刺卡 千万不要在喝醋了 医生：唯有这样取鱼刺才安全

有人说，人生有三大令人痛苦的遗憾事：一是看不到红楼梦的真正结局，二是闻不到海棠花的真正香味，三是吃鱼真的又被鱼刺卡住了喉咙。鱼是我们百姓餐桌上的常客，其营养价值很难被取代，没吃过鱼的朋友估计不多，被鱼刺卡住过喉咙的朋友肯定也不少。民间处理这个问题的方法无非有两种：第一就是吞馒头或者咽饭团，希望把鱼刺“带”下去；第二就是喝醋“软化”鱼刺，希望把鱼刺“溶化”掉。说实话，这里两种做法都存在着一定的风险性，处理不当还会对身体造成二次伤害。

用吞馒头或者咽饭团的方法，的确会将鱼刺带入食道中，小的鱼刺可能问题不大，大的鱼刺或者鱼骨就会卡在食管的狭窄处，甚至会刺破食管壁，对食道造成巨大的伤害。食道的狭窄处，离主动脉不远，一旦刺破了主动脉，那后果就不堪设想了。在这种情况下，即使是有经验的医生，在帮患者取鱼刺时也是冒着巨大风险的。

鱼刺已刺破食管，离胸主动脉仅半公分

我们再说通过喝醋将鱼刺“泡软”“和“溶解”的方法。从医学的角度来看，这种方法也是同样不可取的，至少可以给出两个理由：

1、食醋根本就无法充分接触鱼刺

我们的喉咙仅是一个通道而已，我们喝下去的醋只是快速从中通过，基本不会长期间停留在喉咙位置，甚至连接触鱼骨的机会都没有，更不用说“软化”和“溶解”鱼骨了。

2、食醋本身也无法“软化”和“溶解”鱼刺

醋酸是一种中等强度的有机酸，的确有一定的腐蚀性。但是，用于烹饪的食醋，醋酸的浓度只在3-5%之间，已经属于弱酸了，已经不能起到软化和溶解鱼骨的作用了；

尽管食醋无法“软化”和“溶解”鱼刺，但它对我们消化道黏膜的腐蚀却是真实存在的：

首先，对咽喉的伤害，鱼刺已经划破了咽喉黏膜组织，食醋会进一步灼伤这些受伤部位，引起进一步的炎症反应和细菌感染。很多人扎了鱼刺喝醋后，声音变得嘶哑、难以恢复，就是这个原因；

其次，对食道的伤害，食道炎或者其他食道疾病患者，大量喝醋会加重食道的炎症和水肿症状，让食道病情变得更加复杂；

最后，对胃的伤害，对胃溃疡和慢性胃炎患者来说，喝醋会刺激更多的胃酸分泌，使原有的溃疡病情加重，甚至会出现胃部大出血的危险。

喉咙被鱼刺卡住了，既不能吃饭“硬”咽下去，也不能用醋“软”化掉，安全的办法就是“取”出来。一旦又被鱼刺卡住喉咙了，可以马上张开嘴让朋友或者家人看看。如果卡在比较浅的部位，如喉咙前壁和扁桃体，让别人用干净的镊子夹出来就行了；如果卡在比较深的部位，去医院挂个耳鼻喉科的号，让医生通过纤维喉镜，几分钟就能取出来。卡鱼刺本是小问题，但处理不当造成了二次伤害，那就可能是大问题了。

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