冰皮月饼的做法步骤
- 1准备以上食材
2冰皮粉加沸水1：1揉均匀，不粘手即可
3分成两分，分别加入甜菜粉和胡萝卜粉，把颜色揉均匀，如果有点可以抹一点沸水
4将揉好的面团分成30克一个，馅料分成20克一个，紫薯泥搓扁包住蛋黄，豆沙馅搓圆球即可
5将面皮压扁，把馅料放入面皮中，虎口捏紧，揉圆即可
6用50克的模具压出形状即可
7我做的量只有5个而已，大家可以增加材料来做，放冰箱冰一下更好吃呢
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