蒜香皮皮虾的做法步骤
- 1材料准备好
2皮皮虾刷洗干净后控干
3花椒冲洗一下，姜蒜、香菜切碎
4锅里热油，爆香花椒，随后盛出
5接着爆香姜蒜
6随后放皮皮虾拌炒
7炒至皮皮虾变色后兑入清水，焖煮一会
8接着大火翻炒并收汁
9收汁到干后调入适量盐，撒上香菜即可
小窍门
花椒容易糊，爆香后需立刻盛出，留其香味即可
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