卤鸡腿的做法步骤
- 1鸡腿加姜片，葱段，料酒焯水
2焯水后用竹签扎眼，多扎眼方便入味
3锅中热油放入冰糖
4小火炒制焦糖色
5加适量水
6放入鸡腿，水能没过鸡腿就可以
7除了盐放入其它调料大火煮开转小火炖半个小时
8加适量盐
9想吃卤蛋的，可以提前煮熟鸡蛋，去皮放入锅中，煮十分钟，汤汁收的差不多关火
10出锅了
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