汤在中国人的饮食文化中占据重要地位，而且很多人会只喝汤，不吃肉，他们认为肉中的营养物质通过熬煮都进入了汤。
汤里的营养成分来源于原材料，包括一些可溶性的蛋白质、多种氨基酸、鲜味肽、肌酸、肉碱等小分子含氮物，还有钾元素和可溶性的B族维生素。但总体而言，汤的营养远远不及原材料，对营养的贡献很少。
特别对于外科术后患者，往往需要足够的能量及营养素来帮助伤口愈合，缩短住院周期，节省住院费用。显然，一味“只喝汤”“不吃肉”并不能达到此目的。并且，有些患者术后食欲不佳，进食量很少，喝过多的汤后反而占了胃的容量，以致无法再摄入其他营养来满足人体的正常需要，从而延缓伤口愈合。
俗话说：早吃姜赛人参，晚吃姜赛砒霜。说明生姜最好是要在早上吃，才能够发挥它的营养价值和药用价值。很多人吃生姜都是在煮菜的时候放一点就了事了，其实生姜的吃法还有很多，泡水喝或者直接生吃都是可以的。那么，…
吃糖会使血糖升高、情绪高亢。在今日的世界里，不吃糖几乎是“不可能任务”，但考虑到过量吃糖与许多疾病的关联越加得到证实，有节制地摄入糖分相当必要。所幸，想要知道自己是否吃太多糖并…
中医自古以来讲究“天人相应”、人的作息应与天时相顺应，这一理念在最重要的中医经典《黄帝内经》里贯穿始终，尤其是“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起&he…
1你连自己的人生都不负责，拿什么孝顺父母？这句话听起来很尖锐，但细思直戳心底，令人回味。千百年来，世人都在说要如何如何孝顺父母，但过程怎样才算到位？以前觉得，相比金钱，父母在意的还是你对他们的态度。后…
想象一下：有个人走过来为向推销一款全新的神奇药片。这种药片可以显著改善你的记忆力、整体认知表现、学习新信息的能力、对面部表情的接受能力、情绪、处理问题的能力、新陈代谢、心脏病和免疫系统的风险。你会买吗…
“长生不死药、长寿丹”古代君王梦寐以求，今人也知道它只存在于神话故事里，如何才能长寿？好多时候，我们的寿命不靠外物，主宰在我们自己的手里，尤其40岁，是人生一道坎，常言道：人过…
间歇的压力(跑、跳)能促进软骨的新陈代谢，并不会伤害软骨。可是，长期重复发炎会增加软骨间的静态压力，不但造成紧绷酸痛的不适感，也会使软骨逐渐崩解。体重以及工作上过度负重，是在软骨破坏到一定程度，骨架变…
吉姆·麦坎茨（Jim McCants）的父亲59岁时因心脏病过世，当麦康茨自己也开始上岁数时，他决心转向健康的生活方式。50岁的麦坎茨家在美国德州达拉斯附近。他告诉BBC，他每周会有五六…
不论男女，中年以后，身体各项机能都已经逐渐衰退，日常生活中更需要注重保养身体。如果有一些不良的生活的小习惯长期累积下来，对健康是不利的，甚至会招来疾病，让人措手不及。 想要朝着健康、长寿迈进…
中医养生很贴近百姓的生活。在漫漫五千年间，许多养生理念早已融入了民间习俗之中。比如夏季吃苦瓜清火、秋天吃梨润肺、冬季喝汤进补等等，任何人都能熟知一二。其中有不少被编成趣味横生的谚语，在民间流传。以下1…
