加碘盐有必要吃吗 阅读附答案

 

阮光锋

①有人说，碘盐吃多了会得甲亢，尤其是沿海地区的人经常吃海产品，所以不需要吃碘盐。这是真的吗？吃碘盐真的会导致碘超标吗？

②其实，就目前我们的膳食情况来看，不论是沿海居民还是内陆居民，都需要吃碘盐。

③碘是身体必需的微量元素。在我们脖子上有个腺体叫甲状腺，它需要碘来生成甲状腺素，甲状腺素具有加快新陈代谢，促进生长发育尤其是脑发育的作用。如果缺碘，将会影响大脑发育，容易引发克丁病和大脖子病。

④碘的饮食来源主要包括食物、加碘食盐及饮用水。含碘丰富的食物主要有海带、紫菜和海鱼等。不过，国际上公认的防治碘缺乏病的主导措施就是食盐加碘。为什么呢？调查显示，无论是在低碘还是高碘地区，海带、紫菜、海鱼等传统观念中的补碘食物对于碘的摄入量都贡献甚微。因为这些食物虽然含碘量较高，但占人类膳食的比例太小。而且海盐本身其实也不含碘的。在沿海地区，碘盐仍是当地居民重要的碘来源，不通过食盐补充的话，碘摄入量就会不足。所以，即便生活在海边，仍然需要食用含碘盐。很多人担心碘吃多了会得甲状腺疾病，这是过于担心了。世界卫生组织认为，每日碘摄入量在1000微克以下一般是安全的。正常饮食的话，普通人的碘摄入基本不会超过这个量。

⑤很多人认为碘盐是中国特色，其他国家都不这样做，其实，恰恰相反。食盐加碘是世界卫生组织在全球推行的预防和控制碘缺乏病的策略。世界卫生组织推荐食盐中的碘添加量为20-40毫克/千克，而我国食盐的碘添加量低于这一标准，目前为20-30毫克/千克。

（选自《百科知识》，有删改）

1．下面对“沿海地区的居民仍有必要吃碘盐”的原因，分析不正确的一项是（ ）（2分）

A．海盐本身其实并不含碘。

B．海带、紫菜、海鱼等传统观念中的补碘食物，占人类膳食的比例太小。

C．碘盐仍是沿海居民重要的碘来源，不通过食盐补充，碘摄入量就会不足。

D．世界卫生组织认为，普通人每日碘摄入量应在1000微克以上。

2．对文章第⑤自然段中画线句子使用的说明方法，判断正确的一项是（ ）（2分）

A．列数字、打比方 B．作比较、分类别

C．列数字、作比较 D．分类别、打比方

3．下面对选文的理解分析，不正确的一项是（ ）（2分）

A．第①自然段针对某些人的错误认识提出问题，引发读者的阅读兴趣。

B．第④自然段加点 词“主要”的使用，体现了说明文语言准确、严密的特点。

C．第④自然段加点词“这”指代的是前面提到的“碘摄入量就会不足”。

D．这篇说明文以短小的篇幅、通俗易懂的语言，介绍了生活中的科学知识。

 

 

 

 

 

 

参考答案：

1.D

2.C

3.C

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