生鲜超市“钱大妈”加盟商曝血亏内幕

“钱大妈”，这家近年迅速崛起的社区生鲜超市，打出“不卖隔夜肉”的响亮口号，招徕了大批消费者，也吸引了不少加盟商，把连锁店开遍中国主要重点城市。但是，有人在加盟后大呼“上当”、“血亏”，并讲出自己的亲身经历，希望别再有人“踩坑”。

 
2012年，钱大妈在广东东莞开出第一家猪肉专卖店，2013年在深圳福田区开出第一家社区店。随后的几年，通过社区加盟制，其很快在广东发展出超过1500家门店。

在珠三角大本营站稳脚跟后，钱大妈开始在全国范围内布局，从2019年4月起先后进驻上海、武汉、成都、重庆、苏锡常地区、北京和天津等地。截至目前，拥有各地门店三千多家。

据“彭博社”3月消息，钱大妈最快于今年赴港上市，拟集资4亿～5亿美元。

 

“复制成功者的脚步” 她卖房加盟
对于这个局内人来说，钱大妈的这些辉煌战绩，曾让她心潮澎湃，现在却成为无尽的酸楚。她是湖南长沙的一名加盟商，觉得自己和该公司所签的合同，就像一份“卖身契”。

当时，有一个门店正要开业，她可以到现场参观一下。去了之后，热闹非凡的场面让她觉得“非常震惊、非常震撼”。

“那个苹果都是以吨计算的，玉米也是以吨计算的，那个鱼是一车一车（运过去）。”她说，“当时工商还来干涉，理由是在疫情期间聚集这么多人，就不允许。那个场面特别震撼，我看到热血沸腾，眼泪都要激动得流出来了。我说就干这个”，“就跟着成功者的脚步去复制，不是妥妥的吗？这是我当时的想法。”

于是卖了房子，换来一百多万元人民币，开始筹备两家门店。

五十多页签合同迅速签完 开始装修直呼上当
按照“套路”，她先由招商部带着看门面，门面谈妥后，再去签约。

2020年4月14日，拿到了公司地址。

“到了公司，（他们）拿出两本合同，一页一页地翻，翻到这里签个字、那里签个字，两份都签完以后，又让你盖手印，然后就好了。我说这合同怎么不给我们一份，他说这个要寄到总部去盖章，就拿走了（一个多月后收到）。”她说，“那个合同是五十页，我们也不可能看，我们选择他，也不会怀疑他。”

紧接着，公司给出店面设计方案，称所需装修费用共25.68万元；收到钱款后，派工人进场装修。

这个时候就开始“大呼上当”了。

她说，“装修的时候就告诉你这里要钱，那里要钱。”比如，门口广告公司只负责一块，另一块要自己付；电增容费用自己付；安装风幕机费用自负；猪肉台的电视机，自己出钱，等等。

“但是你没办法，那个时候你所有的钱都投入了，你只有咬紧牙关干。”

每家店的加盟费3万、押金4万、装修25.68万元，再加上其它额外支出，两个钱大妈门店，她前期投入了六十多万。

先亏损再赚钱 “把对手打死”
2020年5月下旬，门店开业，开始执行公司的“前期打仗”营销策略。

公司介绍称，前面三个月要亏，用低价“把对手打死”，“打得别人落花流水，打得别人搞不下去，然后客人就自动到你这里来了，你就把这个位置做得妥妥的了”，这叫“引流”。

“实际我们就按照这么做，我们就是打仗啊，天天进货很多，打得是收入一千，自损两千呢。但是我们认为这是营销策略，亏了都心里乐滋滋的呀，我们觉得是把对手干死干倒啊。”“他（公司）说每个店平均每个月要亏三到五万，那我就做好了一个店亏十五万的准备。”

公司还称，等顾客都养成习惯，不再到别的地方买菜后，门店就可以慢慢提价，大家也不会有所察觉。

一开始的所谓便宜，就是“平进平出”，“你今天黄瓜进价两块，卖出去也是两块。你今天莴笋两块，你卖出去也是两块”。

除了不赚钱，钱大妈还规定“不卖隔夜货”。当天的商品，到晚上7点还没卖完的，开始全场打九折，之后每半小时降一折，到11点半还有剩余的，免费派送。如果这样还处理不完，门店只能自用、送人或扔掉，第二天上新品。

 

头三个月里，打折的损失公司负担一半。但是“晚上七点以后的打折，公司不会给你承担一分钱的，所以我们就会尽量在有补贴的时候，尽量在七点钟以前把它给打折卖出去”。

强制订货、定价 “什么权利都没有了”
在这种情况下，加盟商却没有自主权，根据销量订购合理的货物数量。

抱怨说，“最可气的是（公司）在背后改我们的单子，打个比方，我们订60斤长豆角，他给我们改成600斤，我们怎么搞得完？督导公司的人就会说你先卖吧。你卖到下午再跟他说卖不完，他说那你这个时候再跟我说卖不完，你自己想办法到晚上打折吧，打折搞不完怎么办？

“然后他可以退货，但是退货是很麻烦的。首先一杆秤要承受得了，你要一次性放到秤上面称，分开称（不行），怎么知道你是不是拿着这个东西又称了一次了。（但是）你给我拿了600斤，我只卖了60斤，我就要给你退540斤的长豆角。我们店里是没有可以放下五百多斤一次性秤完的这个秤。”

公司还有一种强卖的“营销方式”。

 

他们有个“必订量”，规定要订购额外的量，用来打折卖，打折百分率为5%～8%。比如，若门店正常能卖100斤黄瓜，那么必须再多订5斤～8斤。否则，公司就认为货太少。

“因为我们觉得都是亏的，就不想进那么多嘛，打折率我们觉得三个点就差不多了。但是这样的话，公司人就总是找你麻烦，‘你这个不行啊，以后你怎么赚钱呢？你们多搞点打折。’他就看着收据来找你，你订货订少了，他总是催你要做啊。”

同时，订购的货物种类也被设下限。

 

“他说今天提供250个品种，规定你必须订231个品种。那你觉得有些东西根据经验卖不动，我之前订两百二十几种，那不行，这个订单你就不能下。”

此外，加盟商没有自主定价权，不能根据自身情况“慢慢提价”。

每个小区的入住率、消费客情都不一样。她认为已经把人流吸引过来了，但公司并不像先前承诺的，允许她提价。他们判定，这家店抬高价格就会损失客流，从而影响公司菜的销量和收入。“他不会管你这个门店实际情况，他就是一个公式。”

“没有自主定价权，没有那个自主进货权，咱什么权利都没有了。”

当然，钱大妈也不会陪着加盟商一直亏下去。

“我们经营六个月以后，每天在19点之前的售卖的这个营业额，公司要提成1.5%。这个叫品牌使用费，你亏不管他们的事，你是亏的，但是他的是稳赚不亏的。”。

由于亏损，半个月前，通过公司转掉了一家门店，拿回三十多万元；另一家店目前关门，但转不出去。“血亏啊，”她说，“我按照（投资）170万，搞回来三十多万。那我就还有一百四十多万亏了。”

之前，她以为找到了赚钱之道，还拉了表姐和表弟一起来干，表姐现在着急转让，但转不出去，表弟的店在经营了6个月后，今年2月28日关门，亏损45万。

还提到其它加盟商。“别人有做6天就不想做了的，有做9天关门的，有做一个月的，有做三个月不干了的，有做两个月不干的。还有一个月亏了6万，他跟我说，他气飞了，他自己给公司下了一个律师函，‘三天之内你把我的门店收了，你不收了，我就把你的牌子拆了。’

 

 

她曾经给客服打电话，抱怨公司给门店派生手，不派训练有素的店员；反馈管理层态度恶劣，向他们请教问题时，动不动就让她去百度，或动不动就讽刺说“那我干脆把钱打到你账上”；她也质问为什么出货量多的时候仍不赚钱，没得到答复。

“每个人都为了自己的利益，不敢站出来说话。你要站出来说话，本来你（门店）可以转二十万的，他可能就把你晾到那里，不给你介绍人来转，那你就转不出去。你自己不可能去找人转，你明明是亏了，还敢叫人来做吗？

 

 

 

公司把投资失败的原因全归结到她身上。“所有的加盟商有赚钱的，关系好的，有能力的就赚了钱了。我们没赚到钱，公司说是我年纪大了，是我思想不开拓，是我能力不够，是我没有好店长啊，是我学习能力不够等等，他们就是这种说辞啊，他跟所有不赚钱的加盟商都是这么说的呀。那你要说地方不好吧，他不会说呀，地方是他们帮我们找的，那就是人的问题啊。”

，公司“想怎么搞就怎么搞”，加盟商也不能怎么样，还要保守合同不外泄，否则就被追究法律责任，打官司还指定在广州。

“我们搞他不赢，就认命了，搞不赢就算了。说实话，不让别人再踩坑就可以了。我们没有诉求，也不指望有什么，大家都彼此解脱吧。”她说。

“太坑了。最大的感悟就是无论你做什么，一定要多了解，一定要看合同，那是一份卖身契，合同就是霸王条款。”

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