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卷心菜肉丝炒米粉的做法步骤

网络5年前 (2021-07-25)家常菜谱1155

 

 
即可以当菜,又能做主食,简单快捷,味美方便!

食材明细

主料
  • 米粉2块
  • 卷心菜叶3片
  • 胡萝卜半根
  • 洋葱半只
辅料
  • 老抽半勺
  • 生抽2勺
  • 白糖少许
  • 生粉1勺
  • 适量
  • 胡椒粉少许
  • 料酒1勺
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

 

  • 卷心菜肉丝炒米粉的做法步骤 家常菜谱 第1张
     
    1
    准备的原料。
  • 卷心菜肉丝炒米粉的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    2
    米粉加清水泡软。
  • 卷心菜肉丝炒米粉的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    3
    精肉切丝。
  • 卷心菜肉丝炒米粉的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    4
    加盐,料酒,生粉,胡椒粉。
  • 卷心菜肉丝炒米粉的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    5
    拌匀,冰箱冷藏待用。
  • 卷心菜肉丝炒米粉的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    6
    卷心菜,胡萝卜,洋葱切丝。
  • 卷心菜肉丝炒米粉的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    7
    热锅凉油,煸香葱沫,姜沫。
  • 卷心菜肉丝炒米粉的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    8
    加入肉丝划炒变色。
  • 卷心菜肉丝炒米粉的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    9
    加入卷心菜,胡萝卜,洋葱丝。
  • 卷心菜肉丝炒米粉的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
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    翻炒几十秒,洋葱出香味。
  • 卷心菜肉丝炒米粉的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    11
    加入米粉,老抽,生抽,白糖。
  • 卷心菜肉丝炒米粉的做法步骤 家常菜谱 第12张
     
    12
    翻炒均匀就可以。
  • 卷心菜肉丝炒米粉的做法步骤 家常菜谱 第13张
     
    13
    米粉炒好了。

小窍门

1.肉丝可以提前半小时腌制,口感更嫩。
2.干米粉要泡软才好使用。
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