白肉血肠的做法步骤
食材明细
- 咸鲜口味
- 炖工艺
- 一小时耗时
- 简单难度
1五花肉洗净，锅里加水和大料焯水。
2酸菜洗净切丝攥干水分。
3买的血肠，水烧开关火，放入锅里烫五分钟。然后切片。
4五花肉和酸菜放入锅里加适当水，大火烧开转小火30分钟，五花肉捞出切片。然后和血肠一起放入锅里煮几分钟加盐即可。大蒜剁碎加生抽做蒜酱，五花肉沾蒜酱吃。
小窍门
血肠不能煮时间长了，不然就碎了，老了口感也不好。
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