虾仁炒鸡蛋青椒的做法步骤
“色泽艳丽,咸鲜美味,营养丰富,是我家餐桌上常见的一道美食~”
食材明细
- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
1虾仁去虾线洗净,加入适量盐,胡椒粉,黄酒腌制十分钟。
2鸡蛋打散,加入少许温水,盐搅匀备用。
3薄皮青椒洗净,香葱洗净分别改刀切好备用。
4热锅入猪油,倒入蛋液,撒上香葱,虾仁放入煎至蛋液凝固翻面再煎至虾仁变红色。
5翻炒均匀放锅的一边,再次入少许油,放入青椒翻炒均匀,调入少许盐,清水混合炒匀一分钟。
6淋入少许千禾酱油增鲜即可出锅。
7成品图。
小窍门
虾仁处理干净后,加入调味料腌制十分钟!
薄皮青椒易熟,大火翻炒一分钟即可!
薄皮青椒易熟,大火翻炒一分钟即可!







