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猪油青菜汤面的做法步骤

网络4年前 (2022-03-18)家常菜谱1248

猪油青菜汤面的做法步骤 家常菜谱 第1张

一道省事又好吃的快手早餐面!

一把面条,几棵青菜,简简单单的一碗汤面,有了猪油和酱油的“加持”,味道提升得不是一星半点。如果再加一两个煮鸡蛋,那营养更全面了。

食材明细

主料
  • 面条适量
  • 煮鸡蛋2个
辅料
  • 油菜芯1把
调料
  • 猪油1小勺
  • 酱油15克
  • 清淡口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

 

  • 猪油青菜汤面的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    材料准备好;
  • 猪油青菜汤面的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    酱油和猪油入碗;
  • 猪油青菜汤面的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    用沸水稀释,并将猪油融化;
  • 猪油青菜汤面的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    面条入沸水中,先不要搅动,待面块自然散开;
  • 猪油青菜汤面的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    用筷子轻轻拨动,面条全部变软即捞出入酱油汤中;
  • 猪油青菜汤面的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    菜芯焯烫变色;
  • 猪油青菜汤面的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    面条拌匀,加入青菜芯,再放上煮蛋,开吃吧!
  • 猪油青菜汤面的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    猪油青菜汤面,省事又好吃!

小窍门

1. 面条不限品种,不要煮得太过软烂,9成熟即可捞出,入碗后能进一步吸汤、软化、入味,吃到最后一口依然筋道;
2. 配菜不限这些,一年四季均可调整;煮蛋也可换成卤肉等。
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