甜豆炒肉片的做法步骤
食材明细
- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
1里脊肉切片,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2甜豆折洗干净。
3沸水中加点油和盐,放入甜豆焯水2分钟捞出。
4锅中放油烧热,放入肉片滑炒变色。
5放入甜豆翻炒一会,加盐调味炒匀。
6出锅。







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