笋片腊肠的做法步骤

“家常下饭菜~”
食材明细
- 麻辣口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
11根腊肠切片(可先蒸一下去掉多余油脂)。
2200克笋片提前焯水沥干、1根尖椒切片配色。
3锅底喷薄油,油热爆香葱姜蒜和干辣椒。
4放入笋片、尖椒翻炒均匀。
5放入腊肠,加1小勺味极鲜上色(腊肠已经有麻辣咸味了,无需再加其他调料)。
6大火翻炒至笋片入味、尖椒断生即可。
7麻辣咸香的笋片腊肠~
1将锅洗净,放油烧热后下白糖小火炒糖色。2下入五花肉均匀裹上糖色。3下入酱油、姜片、八角炒匀,加入适量热水(以淹住材料为宜)开始焖。4焖至八成熟时放入土豆继续焖。5至土豆和五花肉软烂,汤汁浓稠时加盐调…
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这道菜大家都不陌生,也是外卖族经常必点的 但是怎么都不是那个味儿,去年点过一次,二十块一份, 送到的时候汤全部洒出来了,米饭上全是汤, 任何人看到这个都不会觉得有胃口 后来送外卖的说把钱转给我,我想人…
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