腊肠蒸南昌鱼干的做法步骤

“咸香味美”
食材明细
- 咸香口味
- 蒸工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
- 1准备:南昌鱼干放入清水中泡半小时去掉一些咸味。
2清洗一下后摆入长盘里。
3准备:姜丝,腊肠改刀切薄片。
4将姜丝摆在鱼干表面再摆上腊肠片,淋少许花香油。
5水烧开后放入蒸15分钟。
6一打开盖子,咸香味浓郁。
7成品图。
8成品图。

“咸香味美”








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