“米面调糊是西北最普通的农家风味，深受广大群众的喜爱。正宗做法大多是下入大米熬煮，现在多以剩米饭代替，再下入手擀面，有米有面，口感醇香浓郁，既解决了剩饭又享用了美食。”
1将虾剪去虾头虾脚，开背去虾线。2香菜洗净。3锅中放多一点油，下入干辣椒和葱姜蒜炒香，放入大虾。4倒入适量啤酒和盐收汁，加香菜出锅。来自 美食天下 龙卷风中的小猫 的作品使用的厨具：炒锅...
1先把五花肉切成三厘米见方的块，把切好的肉凉水下锅。2水开煮3-5分钟捞出。3炒勺上火放少许底油，下入焯过水的五花肉煸炒。4把五花肉块用中小火煸出油，肉块煸至颜色微黄捞出备用。5锅中留底油下入豆豉、八...
1将锅洗净，放油烧热后下白糖小火炒糖色。2下入五花肉均匀裹上糖色。3下入酱油、姜片、八角炒匀,加入适量热水（以淹住材料为宜）开始焖。4焖至八成熟时放入土豆继续焖。5至土豆和五花肉软烂，汤汁浓稠时加盐调...
1原材料准备好：鸡胸肉、半根鲜玉米、1颗鸡蛋、3根香葱（小葱也可以）、白胡椒粉、盐、玉米淀粉；2将葱切寸段放适量凉水浸泡，用手抓揉几下，使葱汁渗入到水中；3用刀将玉米粒削下来，整颗或者切碎玉米粒都可以...
1准备好各种材料，鸡腿肉剔出来切成丁。2青红椒黄瓜切丁放到一起，胡萝卜切丁单独放，鸡丁用热水焯过之后，过一边凉水，放入一汤匙淀粉，少许白糖，一点盐，一点花椒粉腌渍，待用。花生小火用油炸一边，取出待用。...
这道菜大家都不陌生，也是外卖族经常必点的 但是怎么都不是那个味儿，去年点过一次，二十块一份， 送到的时候汤全部洒出来了，米饭上全是汤， 任何人看到这个都不会觉得有胃口 后来送外卖的说把钱转给我，我想人...
1将鸡剁成小块洗干净沥干2榛蘑泡软后用手揉捏洗去表面的杂质，然后放入清水中浸泡30分钟。3粉条切段用热水浸泡15分钟4泡榛蘑的水滤掉杂质后，取澄清的部分留用。5锅中倒油，先将葱段姜片，八角，辣椒放入炒...
滑嫩蒸鸡是按照小时候经常吃到老妈做的传统做法，记得小时侯经常能吃到老妈做的这道菜，回味无穷，也是现在我们家餐桌上出镜率最频繁的一道菜。不加一滴水和油，调上酱香料，清蒸至熟，原汁原味的鲜甜滑嫩。是一道做...
色泽红润，酱香味浓，咸中带甜，口感嫩滑。1鸡胸肉切丁2放入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉腌制一会儿3黄瓜切丁4胡萝卜切丁5葱姜切碎6小碗里放入一勺料酒，一勺生抽，一勺糖，两勺淀粉适量清水调匀7锅中放入适...
简单的食材、简单的锅具、简单的做法，烹饪小白也能做出的颜值至高鲜美多汁的整鸡大菜，年夜饭必备！这款鸡做好剩下的葱香鸡油汁用来下饭、蘸馒头，好吃哭了1鸡肉洗净2做调味料：取适量盐、姜黄粉、花椒粉，混合均...
