排骨焖虾的做法步骤
食材明细
- 原味口味
- 焖工艺
- 数小时耗时
- 简单难度
1排骨斩块洗去血水备用。
2虾去虾脑虾线开背后洗净备用。
3生姜和沙姜洗净备用。
4锅中热油放入生姜和沙姜炒香。
5放入排骨翻炒。
6少许蚝油，生抽，老抽炒匀上色。
7加入适量清水，大火煮开转中小火焖1小时左右。
8少许底油将虾下锅。
9将虾煎至两面金黄后备用。
101小时后将排骨转入煎虾的锅中，大火煮开再中火焗15分钟左右。
11最后大火收汁即可出锅。
12成品。
13成品。
14成品。
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