花生小咸菜的做法步骤
食材明细
- 酸咸口味
- 炒工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
1花生米泡一晚上。
2凉水入锅煮。
3盖上盖，煮15分钟。
4捞出备用。
5子姜、酸菜、小米椒。
6酸菜切丝，放清水中泡去咸味。
7子姜切丝，小米椒切圈。
8洗锅热油，把姜和小米椒炒出香气。
9倒入花生米。
10加入盐、生抽和糖入味。
11倒入酸菜继续翻炒。
12水分炒干，炒出香气即可。
13成品。美味小菜，拌饭佐粥极佳。
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