荷叶蒸鸡的做法步骤
食材明细
- 咸香口味
- 蒸工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
1半只鸡。
2剁成块。
3准备香菇、虫草花、红枣。
4姜丝、葱适量。
5把所有食材倒一起。
6放入盐、酱油、蚝油、胡椒粉、生粉抓拌均匀，最后淋入花生油锁住水分，腌制时间为半小时。
7荷叶放锅里煮10分钟，把叶子煮软，并起到高温消毒的作用。
8把荷叶张开。
9把腌制好的鸡肉放入荷叶里。
10包裹起来，入蒸锅。
11蒸30分钟。
12时间到。
13成品。荷叶蒸鸡，鲜香嫩滑，还带有荷叶的清香。
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