泰国传统点心露楚的做法

1.

脱皮绿豆提前一天浸泡，期间记得换几次水。

2.

泡好的绿豆体积变大，再清水冲洗两遍，捞出

3.

把绿豆放在蒸锅上蒸40分钟左右，直到蒸熟

4.

蒸好的绿豆有手指一捻就碎了

5.

绿豆放到不烫手了再倒进料理机中，加入椰浆和少量清水，打成泥

6.

不粘锅中加入黄油，小火融化后再倒入绿豆泥，糖30克，炼乳，小火炒成团

7.

炒好的团不沾刮刀也不粘锅，放到温热再用

8.

然后可以揪绿豆团做自己喜欢的蔬菜水果了。记得整个面团和做好图案的一定要保鲜膜密封

9.

做好图案，就可以用小刷子上色了，食用色素加水，可多次上色

10.

做了牛油果，没有密封就有地方裂开了

11.

水和琼脂中火加热，一直加热到琼脂都融化了，加入10_20克糖，喜欢甜的可多加

12.

每个图案都裹一层琼脂液，至少5遍以上。

13.

自然风干，把牙签去掉就可以装盒了

14.

做了桃子，南瓜，糖葫芦，西瓜，奶酪，芒果，牛油果，蓝莓，胡萝卜

15.

快尝尝吧，奶香加绿豆香，小朋友很喜欢