喝咖啡的人肠道菌群更健康

新的研究表明，大量饮用咖啡有助于肠道菌群更健康。这似乎又给咖啡控们找到一个抱着杯子不放手的理由。快来了解下到底什么情况。

越来越多的研究揭示了喝咖啡对健康的好处：只喝一杯咖啡有助于消除不健康的脂肪，缓解与肥胖相关的炎症，甚至延缓大脑衰老。此外，每天至少喝三杯咖啡可以防止钙在血管内的积聚，从而保持动脉的健康和弹性。咖啡还具有控制血糖的功效，并可以保持肝脏健康和“快乐”。但咖啡是如何产生这些健康益处的，这仍然是一个谜。

美国胃肠病学会2019年会（ACG2019）上，有学者的新研究通过观察咖啡和肠道微生物群的健康之间的联系，揭示了咖啡的作用机制。

研究肠道微生物群

研究团队着手研究“咖啡因摄入与肠道菌群组成和结构之间的关系”。

为此，科学家们要求34例受试者接受结肠镜检查和内窥镜检查，确保他们结肠的健康状况。

研究人员从这些个体结肠的不同部分获得97份“快速冷冻结肠粘膜活检”，提取微生物DNA，并进行16s rRNA测序分析。

研究人员通过一份食物频率问卷来评估受试者每天的咖啡摄入量。研究小组将咖啡摄入量分为高咖啡摄入量(每天至少82.9毫克)和低咖啡摄入量(每天少于82.9毫克)。

咖啡对肠道的影响

分析结果显示，高咖啡因摄入者体内的粪杆菌属和玫瑰孢属菌含量较高，而丹毒梭菌属(一种“潜在有害”的细菌属)含量较低。研究小组发现这些联系与受试者的年龄和饮食质量无关。

之前已有研究证实Ramosum菌属与代谢综合征相关，而动物研究也发现Ramosum菌属与小肠葡萄糖和脂肪转运蛋白的上调有关，后者会加剧饮食导致的肥胖。

此外，该研究的相关人员还发现，在咖啡饮用量高的人群中，肠道菌群中的其他细菌水平也更高。这些细菌包括Odoribacter、Dialister、Fusicatenibactor、Alistipes、Blautia和Lachnospiraceae等各种菌株。

因此，研究者得出结论——摄入更多的咖啡因会增加与黏膜相关的肠道微生物群的丰富度和均匀度，并增加抗炎菌（如粪杆菌属和玫瑰孢属菌）的相对丰富度，还可减少潜在有害的丹毒梭菌。

小编是咖啡控，但是看了这些，内心更加坚定每日至少2杯咖啡了。

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