红烧鸭翅的做法步骤
- 1鸭翅提前清洗干净,焯水沥干,锅中油预热,放入葱姜蒜小米辣炒香,放入鸭翅煎至两边金黄。
2倒入一大勺料酒。
3倒入一大勺味极鲜。
4倒入一勺老抽煸炒上色。
5倒入清水,大火煮开,转小火加入一勺盐煮30分钟,焖5分钟即可。
6装盘撒上葱花,美味开吃。
7成品图。







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