红焖肘子的做法步骤
“过年的大菜之一，红焖肘子不可少。岁岁年年如愿！”
食材明细
- 咸香口味
- 焖工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
1猪肘子浸泡2小时后焯水。
2备食材。
3猪肘抹上老抽。
4加油放冰糖。
5小火炒糖色，至褐色。
6加水成糖色水倒出备用。
7高压锅中，加入所有辅料与调料，糖色水也倒入，加水适量。
8上汽后焖45分钟。
9成品。
10切好。
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