酸菜炒小笋的做法步骤
“自己泡的酸菜，二十天才开坛，不能浪费。”
食材明细
- 酸咸口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
1焯水冷冻的小笋解冻洗净沥干，酸菜也洗净沥干。
2酸菜和小笋都改刀切好。
3酸菜先放入铁锅中炒干水分，不放油。
4另起锅，放入花生油和猪油。
5放入葱姜蒜爆香。
6放入小笋，翻炒一分钟。
7加盐和生抽，炒均匀。
8放入酸菜，翻炒一分钟。
9最后加鸡精调味。
10出锅。
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