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豇豆回锅肉的做法步骤

网络4年前 (2022-06-15)家常菜谱1138

豇豆回锅肉的做法步骤 家常菜谱 第1张

豇豆角具有开胃消食、健脾补肾、辅助降糖的功效。
1、开胃消食
豇豆角中富含膳食纤维和维生素B1,这些成分可以促进消化液的分泌,并加强胃肠蠕动,故适量食用豇豆角可帮助开胃消食,适合食欲不振、消化不良者食用。
2、健脾补肾
豇豆角味甘,性平,入脾、肾经,具有健脾补肾的作用,可用于脾胃虚弱、泻痢、吐逆、消渴、遗精、小便频数等症。
3、辅助降糖
豇豆角中富含磷脂,磷脂可促进胰岛素分泌,还能参加糖代谢过程,故适量食用豇豆角可帮助稳定血糖,适合糖尿病患者食用

食材明细

主料
  • 五花肉160g
  • 豇豆角220g
辅料
  • 食用油半匙
  • 红椒丝小许
调料
  • 豆豉小许
  • 葱姜小许
  • 食盐1g
  • 生抽5g
  • 其他口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

 

  • 豇豆回锅肉的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    五花肉冷水下锅。
  • 豇豆回锅肉的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    煮熟。
  • 豇豆回锅肉的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    处理好的豇豆放进来,煮熟。
  • 豇豆回锅肉的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    捞出豇豆过冷水。
  • 豇豆回锅肉的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    五花肉过冷水。
  • 豇豆回锅肉的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    取一块切片。
  • 豇豆回锅肉的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    切红椒丝,捞出豇豆沥干水分。
  • 豇豆回锅肉的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    煎鸡胸肉的锅,直接放豆豉和肉片。
  • 豇豆回锅肉的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    翻炒的过程放姜丝。
  • 豇豆回锅肉的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    10
    把肉片炒至微卷。
  • 豇豆回锅肉的做法步骤 家常菜谱 第12张
     
    11
    放蔬菜和食盐。
  • 豇豆回锅肉的做法步骤 家常菜谱 第13张
     
    12
    翻炒1分钟,放葱叶和生抽。
  • 豇豆回锅肉的做法步骤 家常菜谱 第14张
     
    13
    炒均匀即可。
  • 豇豆回锅肉的做法步骤 家常菜谱 第15张
     
    14
    起锅装盘。
  • 豇豆回锅肉的做法步骤 家常菜谱 第16张
     
    15
    成品。
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