腊肉炒饵块的做法步骤

“腊肉炒饵块,香辣软糯,老少皆宜。”
食材明细
- 香辣口味
- 炒工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
1食材:饵块。
2饵块切片。
3腊肉切片。
4准备好的食材:饵块、豌豆尖、糟辣子和腊肉。
5腊肉入锅煸炒出多余油脂。
6放入干辣椒段。
7继续放入糟辣子、白砂糖、胡椒粉和生抽,把佐料炒香。
8接着放饵块片。
9炒至饵块片都裹上佐料,且饵块片变软。
10最后倒入豌豆尖翻炒。
11豌豆尖炒至断生,即可。
12成品图。
13成品图。

“腊肉炒饵块,香辣软糯,老少皆宜。”













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