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韩味肉末笋丁的做法步骤

网络3年前 (2023-04-08)家常菜谱763
 
韩味肉末笋丁的做法步骤 家常菜谱 第1张
喜欢韩国辣酱的味道啊,正当春笋流行,加上笋丁配点肉末,这么一盘配个米饭,绝配

食材明细

主料
  • 春笋250克
  • 肉末100克
  • 豌豆粒50克
辅料
  • 韩国辣酱2勺
  • 生抽1勺
  • 白糖1勺
  • 蒜末3克
  • 香葱1根
  • 微辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

 

  • 韩味肉末笋丁的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    春笋剥去外皮洗净。
  • 韩味肉末笋丁的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    切成小见方的小粒。
  • 韩味肉末笋丁的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    锅中煮开水,加入1茶匙盐,放入笋丁焯水。
  • 韩味肉末笋丁的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    取出沥干水备用。
  • 韩味肉末笋丁的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    猪肉剁成肉末备用。
  • 韩味肉末笋丁的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    豌豆粒备好。
  • 韩味肉末笋丁的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    取一个小碗,加入韩国辣酱、生抽、白糖、清水调成酱汁。
  • 韩味肉末笋丁的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    大蒜切成末。
  • 韩味肉末笋丁的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    起锅热油,加入肉末。
  • 韩味肉末笋丁的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    10
    翻炒至断生发白。
  • 韩味肉末笋丁的做法步骤 家常菜谱 第12张
     
    11
    加入蒜末炒出香味。
  • 韩味肉末笋丁的做法步骤 家常菜谱 第13张
     
    12
    加入笋丁、豌豆粒翻炒片刻。
  • 韩味肉末笋丁的做法步骤 家常菜谱 第14张
     
    13
    加入酱汁大火煮开后,转小火炖煮5分钟。
  • 韩味肉末笋丁的做法步骤 家常菜谱 第15张
     
    14
    开盖,加入少许盐调味翻炒至汤汁浓稠,装盘撒葱花即可。

小窍门

能吃辣椒的可以加少许辣椒粉增加味道。
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