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鸡翅煲的做法步骤

网络2年前 (2024-02-22)家常菜谱1127
 
鸡翅煲的做法步骤 家常菜谱 第1张
这道鸡翅煲很受家人欢迎,今天把做法分享给大家

食材明细

主料
  • 鸡翅中8个
  • 鸡翅根8个
辅料
  • 胡萝卜1根
  • 土豆1个
  • 洋葱1个
  • 香菇5个
  • 玉米1根
  • 4片
调料
  • 生抽2勺
  • 老抽1勺
  • 耗油1勺
  • 豆瓣酱1勺
  • 白糖1勺
  • 半勺
  • 啤酒300ml
  • 酱香口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

 

  • 鸡翅煲的做法步骤 家常菜谱 第2张
     
    1
    准备好所需食材。
  • 鸡翅煲的做法步骤 家常菜谱 第3张
     
    2
    洋葱切丁,胡萝卜、土豆去皮切块、玉米切段、香菇去蒂切花刀。
  • 鸡翅煲的做法步骤 家常菜谱 第4张
     
    3
    鸡翅划两刀冷水下锅,放入姜片料酒焯水。
  • 鸡翅煲的做法步骤 家常菜谱 第5张
     
    4
    煮开捞出洗净控干水分。
  • 鸡翅煲的做法步骤 家常菜谱 第6张
     
    5
    调料汁,加入两勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,一勺豆瓣酱,一勺白糖,半勺盐。
  • 鸡翅煲的做法步骤 家常菜谱 第7张
     
    6
    加入半碗清水搅拌均匀。
  • 鸡翅煲的做法步骤 家常菜谱 第8张
     
    7
    控干水的鸡翅放入煎锅中煎至两面焦黄。
  • 鸡翅煲的做法步骤 家常菜谱 第9张
     
    8
    起锅烧油,洋葱炒出香味,微焦状态。
  • 鸡翅煲的做法步骤 家常菜谱 第10张
     
    9
    放入土豆块和胡萝卜块翻炒均匀。
  • 鸡翅煲的做法步骤 家常菜谱 第11张
     
    10
    放入鸡翅和玉米。
  • 鸡翅煲的做法步骤 家常菜谱 第12张
     
    11
    倒入调好的料汁。
  • 鸡翅煲的做法步骤 家常菜谱 第13张
     
    12
    再加入300ml啤酒,炖25分钟左右。
  • 鸡翅煲的做法步骤 家常菜谱 第14张
     
    13
    已经满屋飘香啦。
  • 鸡翅煲的做法步骤 家常菜谱 第15张
     
    14
    出锅装盘。
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