“买了一整块豆腐。先用掉大半块是想学做包桨豆腐，结果做翻车了，豆腐被碳酸氢钠水一泡煎时碎成一团了，大半块豆腐被糟蹋了。放那没吃。
这是侥幸剩的小半块豆腐没有泡过，还是用了那个料汁比例，重新做的，就叫煎豆腐吧。味道不错。”
食材明细
- 咸香口味
- 煎工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
1豆腐切块。
2调料中食材放一起。
3拌匀成料汁。
4油热下豆腐大火煎。
5至两面金黄。
6倒入料汁。
7加一点水炖一下关火。
8成品。
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