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35年大厨：炒肉时 万万不可直接下锅炒 学会这招 肉鲜香嫩滑
考验你是否会烧菜，就看你炒肉的水平如何了，因为炒肉涉及的烹饪技巧很多。基本上很多菜都会涉及到炒肉，所以如果想练好厨艺，炒肉是必学的基本课。今天很荣幸能请到有35...
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北京烤鸭有讲究 鸭重3公斤荷叶饼20张
吃北京烤鸭有讲究。北京市餐饮行业内首个与北京烤鸭相关的烹饪规范标准日前公布，明年2月1日起实施，其中规定鸭子重量在2.5到3公斤，配烤鸭的荷叶饼为20张。&nb...
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一位妈妈为孩子做的早餐 31天不重样！不得不服啊！
一日三餐最重要的就是早餐，早餐不但要吃饱吃好，更要营养全面均衡！但现在快节奏的生活方式，导致人们往往会忽略早餐的重要性，使得早餐的样式过于单一、过于凑合，其实这...
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世界上毒性最强的美食 一个月吃一次就好
三文鱼是许多饕客眼中的美食，动辄出现在人们的餐桌上，但是你知道“它”也是世界上毒性最强的食物吗？挪威科学家的一项研究结果显示，大西洋鲑（...
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6种蔬果比肉还肥 你还天天吃！难怪越吃越胖！
不吃肉只吃吃素还是长胖！？吃货君觉得这是大部分人的烦恼！其实，你得看看你的菜单里是不是有这些“假素食”，那你可千万要小心了！牛油果&nb...
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50年腌咸鸭蛋老方子 只需一周100%出油起沙 口水跟着留下来了…
咸鸭蛋大家都很爱吃，但很多人不会腌，咸鸭蛋腌的好，蛋黄流油，咬起来沙沙的，咸香可口，美味无比。咸鸭蛋腌的好，蛋黄流油，咬起来蛋黄绵绵的，咸香可口，十分美味。那么...
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鸡腿的新做法 不用一滴油 不用一滴水 比红烧的过瘾 太简单了
今天我们分享的是鸡腿的新吃法，非常简单，不用一滴水，不用一滴油，我的做法是电压力锅焗，没有电压力锅也可以用电饭锅，出锅香气扑鼻，直咽口水，最重要的步骤：腌制，不...
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闲着没事不如学几道菜 学起来也不亏!
泡菜炒五花肉食材：韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、做法：1、把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿2、慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味3、加入...
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为什么冬至不吃饺子会“冻掉耳朵”？
在冬至这一天，中国北方人有吃饺子的习俗，而且还有一句俗话，叫做“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。为什么冬至不吃饺子会冻掉耳朵？饺子最初...
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汤圆说冬至 元宵也来凑热闹
冬至到了浮圆子、吃汤圆是华人圈热爱的传统民俗。大家族在冬至节时吃汤圆、元宵节吃元宵，其乐融融。华人喜欢吃汤圆由来已久，本来汤圆和元宵也不分，你“元来...
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