清蒸淡水鲳鱼的做法步骤
“简单快捷。”
食材明细
- 咸鲜口味
- 蒸工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
1将鱼收拾干净，改上花刀，放少许盐、葱、姜、料酒，腌10分钟左右。
2蒸锅烧开后放入鱼，大火蒸10分钟。
3挑出葱、姜，倒掉盘中的汤汁。
4放上葱丝、红椒丝。
5沿盘边倒入蒸鱼豉油。
6浇上热油，呲出葱香味。
7成品。
小窍门
1.蒸锅烧开后放鱼，蒸好后倒掉盘中的汤汁。
2.油要烧热，呲出葱香味。
2.油要烧热，呲出葱香味。
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